Labākie ēdieni un ēdiena gatavošanas padomi, kas paredzēti sāpju vēža slimniekiem


Mēs cienu jūsu konfidencialitāti.

Mēs cienu jūsu konfidencialitāti.

Kā barības vada aprūpes speciālists jums var būt vairāki pienākumi un uzdevumi - ne mazāk par to, ka jūsu mīļotajam ēdienam ir ēdieni, kuriem būs nepieciešama palīdzība, lai saglabātu veselīgu uzturu, jo ēdienreizes, kuras ir viegli norīt, kļūst arvien ierobežotākas.

Ir svarīgi, lai sāpīgi vēzis pacienti saglabātu savu enerģiju līmenis un uzturēt veselīgu ķermeņa svaru, bet grūtības norīt var izraisīt izturību, ja runa ir par ēšanu, jo īpaši tāpēc, ka pārtikas izvēle samazinās.

Par laimi, kad ārstēšana sākusies, daudziem no barības vada vēža simptomiem, kas ietekmē norīšanu, ir jābūt samazināsies. "Ja viņiem būtu bijusi operācija, viņu dzīves kvalitāte pēc operācijas ir [ļoti bieži] ļoti laba - tas ir labāk nekā viņi sagaida," saka Wayne Hofstetter, MD, socioloģijas pētījumu centra docents un direktors Teksasas MD Anderson Universitātē. Vēža centrs Hjūstonā.

"Cilvēkiem, kuri jau sākuši cīnīties ar slimību un kuriem ir grūtības ar svaru, mēs iesakām lietot uztura bagātinātāju vai šķidru uzturvielu piedevu, ja tas ir vajadzīgs," saka Dr Hofsteter.

Viegli nokļūstiet ēdiena izvēlēs

Ja jūsu mīļais cilvēks var ēst, jums var būt jautājums, kā padarīt sabalansētas un veselīgas maltītes, ko viņš vai viņa var ērti nokļūt.

Pirms sākat gatavot, tas ir ir svarīgi, lai būtu daudz veselīgu pārtiku, kas ir viegli norīt vai var tikt pagatavota ar nedaudz radošu gatavošanu un sagatavošanu. Šeit ir daži varianti, kas jāņem vērā:

  • Mīklas izstrādājumi. Meklējiet mīksto pārtiku, kas neprasa daudz košļājamo, piemēram, pudiņu, jogurtu, ābolu, saldējumu, banānus, pastas, Jell-O, kokteiļus un citus
  • Šķidrie pārtikas produkti. Zupas, buljoni un šķidrie uztura bagātinātāji dzērieni ir labas iespējas, kas nodrošina nepieciešamo uzturu un ir viegli nokļūt.
  • Pārtikas produkti, kurus jūs var manipulēt. Ir daudz veselīgu un barojošu pārtikas produktu, kas ir pārāk grūti, lai barības vada vēža pacientam norīt dabīgā stāvoklī. Svaigi augļi un dārzeņi, pupiņas un pat gaļa var tikt gatavoti jaunā veidā, kas ir vieglāk ēst. Mazu vai tīru mīkstu pārtiku, un sajauc tos ar mazu buljonu vai ūdeni, lai mazliet tos mazinātu.

Pārtikas temperatūra un gatavošanas tehnika Kā vēža aprūpes speciālists, kā jūs gatavojat pārtiku, var būt liela atšķirība, cik labi mīlēts cilvēks ar barības vada spēja vadīt ēdienu. Atcerieties, ka daži vienkārši padomi var palīdzēt.

"Ārstēšanai ar minimālu diskomfortu vajadzētu būt galvenajai prioritātei. Vēsie vai istabas temperatūras pārtikas produkti ir labāk pieļaujami nekā karsti pārtikas produkti un dzērieni," saka Sharlene Bidini, RD, onkoloģijas uztura speciālists pie Oakwood centra vēža ārstēšanai Dearborn, Mich.

Pat pārtikas produkti, kuri tiek uzskatīti par veseliem, var zaudēt lielu ieguvumu, ja tie ir sagatavoti nepareizā veidā. Izmantojiet šīs veselīgas ēdiena gatavošanas metodes, lai padarītu pārtiku barojošu, garšīgu un viegli norīt savam mīļajam ar barības vada vēzi:

  • Cept, broil vai grilu. Šīs vārīšanas metodes vienmēr ir veselīgas iespējas, gatavojot ēdienus mājās. Izvairieties no pārtikas produktu cepšanas, kurā ne tikai tiek izmantotas neveselīgas eļļas, bet var arī radīt kraukšķīgas, neapstrādātas malas, kas padara neērtības rīšanu.
  • Tvaicē jūsu pārtiku. Ne tikai tvaicē ēdienu gatavošana, bet arī veselīgāks gatavošanas veids, tas arī palīdz mīkstināt pārtikas produkti. Tvaicēti brokoļi un citi dārzeņi ar dažiem garšvielām, pēc tam sasmalciniet tos vai sautējiet tos uz maltīti, kas ir barojoša un viegli uzliekama.
  • Mikroviļņu krāsa. Kā aprūpētājs kādam, kam ir barības vada vēzis, jums ir daudz ko darīt. Ir svarīgi pārliecināties, ka jūsu mīļais cilvēks saņem pareizo uzturu, taču laiks ir svarīgs arī jums. Mikroviļņu krāsns var būt lielisks laika patēriņš, lai gatavotu vieglus ēdienus, un tas joprojām var sagatavot daudzus veselīgus pārtikas produktus šādā veidā: Piemēram, jūs varētu zap zupas bļoda, uzkarsēt dažus kartupeļu biezeni vai uzsildīt kādu ābolu mikroviļņu krāsnī.
  • Izmantojiet buljonus un augu eļļas. Ja jūs vēlaties sauļoties ar savu ēdienu vai pievienot mazliet mitrumu, kad jūs cepat, sautē vai pagatavojat vakariņas, izlaidiet sviestu un citus neveselīgus taukus. Izvēlieties olīveļļu vai rapšu eļļu kā ēdiena gatavošanas palīglīdzekli vai ļaujiet pārtikas produktiem ietīt vistas buljonā vai ūdenī un citās garšvielās.

Jums nav jāizvairās no sastāvdaļām, kas parasti veido veselīgu un sabalansētu uzturu, ja ēdieni tiek baroti ar barības vada degvielu vēža slimnieks.

"Krēmveida mīkstie pārtikas produkti var arī aizstāt augstu olbaltumvielu gaļu. Piena produkti, sautējumi, vistas salāti, olu salāti, tunzivju salāti, biezpiens un jogurts ir viss labais, ar augstu olbaltumvielu izvēli, "saka Bidini.

Ir ļoti svarīgi, lai jūsu mīļais cilvēks ar barības vada vēzi barotu uzturvērtību un uzturētu veselīgu ķermeņa svaru. Tikpat svarīgi ir atkal baudīt ēdienreizi. Laba maltīte ar ģimeni, draugiem un sarunu var radīt brīnumus, lai veicinātu garastāvokli un emocionālo veselību jums un vēža slimniekam, par kuru jūs rūpējat. Tāpēc dodiet ēdienreizi jautru laiku, lai sasniegtu, smieties, izbaudiet gardu maltīti un mēģiniet katru dienu aizmirst par savu mīļoto slimību. Pēdējā atjaunošana: 2009. gada 2. janvārī

Atstājiet Savu Komentāru